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Honig, gehackte Nüsse und Zimt 15 Minuten lang aufkochen. Danach die Masse auskühlen lassen. Anschließend Aranzini und Rum beigeben und daraus kleine Kugeln formen, die man anschließend in geriebener Schokolade wälzt.

Alle Zutaten miteinander vermischen, kleine Kugeln formen und längs zum Oval drücken, aufs Blech setzen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.

Die Spare Ribs in Portionen schneiden und flach auslegen. Knoblauch schälen, fein hacken. Olivenöl, Senf, Honig, Zitronensaft, Zucker, Knoblauch und einige Spitzer Tabasco zu einer Marinade verrühren. Die Marinade über die Spare Ribs geben und zugedeckt 3 Stunden – besser noch über Nacht – marinieren.Spare Ribs bei nicht zu großer Hitze 20 bis 30 min. … Weiterlesen